【ディズニー公式レシピ】ウォルトの大好物カーネーションカフェのチリ!「引用 mappys,disney dreams」

jingwen 2020/09/23 告発 コメント

【ディズニー公式レシピ】ウォルトの大好物カーネーションカフェのチリです。

お誕生日を祝って、 ウォルトが大好きだった『カーネーションカフェ』のチリ・アンド・ビーンズのレシピが公開されました。

煮込みに3時間もかかるお料理なので、時間に余裕があるときに作りたい料理です。

では英語で公開しているので、日本語表記に直してご紹介します。

もくじ(タップして読みたいところへ)

【ディズニー公式レシピ】ウォルトの大好物カーネーションカフェのチリ!

材料

ウォルトのチリ・アンド・ビーンズ6〜8人分の材料です。

チリ・アンド・ビーンズ オリーブオイル  50ml シチュー用牛肉  340g 玉ねぎ      1個 ピーマン     1個 にんにく     4つぶ 牛ひき肉     453g クミン      大さじ1 チリパウダー   大さじ1と 1/2 オニオンパウダー 大さじ1 カイエンペッパー 大さじ3/4 トマトペースト  大さじ3 トマト      2個 トマト缶     1缶 ビーフベース   大さじ2 水        354ml ピントビーンズ  411g 塩        少々 飾りつけ サワークリーム 170g チェダーチーズ 340g トマト     2個

作り方

大さじ2のオリーブオイルを鍋に入れ、中火で5分ほど温める シチュー用の肉を鍋で10分炒め、肉を別のお皿に取り出しておく 大さじ2のオリーブオイルを鍋に入れ、中火で3分ほど温める 玉ねぎとピーマンを入れて8〜10分柔らかくなるまで炒め、にんにくを入れて1分炒める 牛ひき肉を入れて10〜12分炒めて、余分な油を拭き取る 炒めたシチュー用の肉を鍋に戻し、クミン、チリパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、トマトペースト、トマト、ビーフベース、水を入れる
(公式の作り方には『トマト缶』が抜かされていましたが、おそらくここでトマト缶を入れます) 弱火で3時間煮込む ピントビーンズを入れて、さらに10分煮込む お好みで塩で味の調整をする 飾りつけでサワークリーム、チェダーチーズ、ダイス型に切ったトマトをトッピングすれば完成

ディズニー公式ブログより

ディズニーランドにあるカーネーションカフェ

ディズニーランドにあるカーネーションカフェは、予約必須のレストランです。

朝、昼、夜のメニューが全て違うのが魅力的!

レシピにある『ウォルトのチリ・アンド・ビーンズ』は昼と夜にしか食べることができないので注意です!

逆に朝限定メニューには、日本のディズニーランドにもあるミッキーワッフルを食べることができます。

日本のディズニーと同じミッキーワッフルがあるなんて親近感ありますよね!

生地は日本と違ってふわふわ系のワッフルです。

個人的には日本のディズニーのミッキーワッフルのほうが好きです!

【ディズニー公式レシピ】ウォルトの大好物カーネーションカフェのチリ!まとめ

ディズニー公式レシピでウォルトの大好きなカーネーションカフェのチリ・アンド・ビーンズの作り方をまとめてみました。

想像以上に手間隙かけられたチリですが、家で作れるようにレシピを出してくれるのはうれしいですよね!

次のお祝いは11月18日のミッキーとミニーの誕生日に作るのも良さそう!

煮込む時間がかなり長いので、時間に余裕があるときにぜひ作ってみてください。

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